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29 juin 2011 3 29 /06 /juin /2011 22:10

Bien le bonsoir,

 

Ce matin, j'étais au boulot, et je vois des escalopes au travail et je me dis mmh, j'avance dans le rayon ... bacon ... plus loin mimolette, et 1 + 1 +1 = 3 ( fort en math le garçon :) ) A ma pause j'envoie un sms que ce soir si c'était possible j'aimerais bien cuisiner, je demande car cette cuisine a déjà un maître à bord.

 

20H10 je rentre du boulot, A peine entrer Angèle me dit , " en cuisine, j'ai faim " bonjour Angèle ...  donc je file direct en cuisine pour cuisiner ceci :

 

sdkfjsdk.jpg

Ingrédients :

 

Escalopes de dinde, mimolette, bacon, sel, poivre, vin blanc d'Alsace Cuvée les amours, échalotes, Pomme de terre.

 

Au boulot :

 

Applatir son escalope pour avoir plus facile la rouler, mettre une tranche de mimolette, une ou deux tranche de bacon, puis rouler, et caler avec des cures dents ( j'en ai mis quatre ou cinq par escalopes pour être sur)

Mettre la ou les escalopes dans votre plat, déposer les échalotes ciselées dans le plat , et arrosés de de vin, en l'occurrence j'ai pris du vin d'alsace de cuvée les amours, que je trouve très bon, enfournés ... quand vous trouvez que c'est cuit vous les sortez :) :)

 

J'ai assorti avec des patates sautées mais à la base j'aurais voulu des pâtes pour que ça trempe dans la sauce avec un peu de parmesan sur les pâtes c'est comme ça que je prévisualisais ma recette ... mais il n'y avait plus de pâtes à la maison.

 

Voilà bon il faut vraiment que je prenne des cours pour les photos :) à qui je vais m'adresser ...

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Published by SePuL
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commentaires

Bacchus 29/09/2011 18:21



Jolie recette bien appétissante et tu as accopagné le plat avce le même vin qui a servi à sa préparation!! Ou tu as sorti autre chose?



SePuL 29/09/2011 20:50



En fait , c'était une fin de bouteille, donc non je n'ai pu servir avec le même vin :)



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